“讓沙漠變成綠洲”，是以色列這個(gè)嚴(yán)重缺水的沙漠國(guó)家最重要的中心任務(wù)，他們創(chuàng)造了把大片干旱土地變成富饒農(nóng)業(yè)良田的奇跡。如今，以色列希望加強(qiáng)與中國(guó)的水資源和技術(shù)方面的交流與合作，共同應(yīng)對(duì)全球水問(wèn)題的挑戰(zhàn)。
　　7月11日，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)與以色列駐華使館聯(lián)合主辦的“北京—以色列水技術(shù)研討會(huì)”在京舉行。以色列駐華大使安泰毅表示，以色列自建國(guó)之日起一直將水技術(shù)看作國(guó)家建設(shè)的重中之重，在海水淡化、污水處理、滴灌、節(jié)水和水資源管理等方面具有優(yōu)勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)，并擁有世界上最高效和創(chuàng)新性的供水系統(tǒng)。水技術(shù)合作是以中兩國(guó)合作的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。
　　地球70%以上表面被水覆蓋，但僅有不到1%的水適合人類飲用，海水淡化是可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。而以色列將咸水轉(zhuǎn)化為灌溉用水有豐富的經(jīng)驗(yàn)。2009年底建立的哈代拉反滲透式海水淡化工廠是全球最大的海水淡化廠。聯(lián)合國(guó)報(bào)告將以色列列為世界海水淡化方面的領(lǐng)先者之一。
　　全球70%的供水是流向農(nóng)業(yè)的，因此優(yōu)化農(nóng)業(yè)水供應(yīng)方案對(duì)解決水資源挑戰(zhàn)至關(guān)重要。聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出，許多國(guó)家超過(guò)80%的污水未經(jīng)任何處理即直接進(jìn)入河道和地下蓄水層，水的凈化尤其在發(fā)展中國(guó)家是個(gè)問(wèn)題。即使在發(fā)達(dá)國(guó)家，污水處理的水平也不盡相同。
　　在以色列，不足2萬(wàn)平方公里的土地，卻養(yǎng)育著700萬(wàn)人口，而國(guó)土面積的60%是不適合人類居住的內(nèi)蓋夫沙漠。就是在這樣一個(gè)嚴(yán)重缺水的地方，以色列人用自己的節(jié)水智慧發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品(000061)不僅能夠滿足國(guó)內(nèi)的需求，還大量向歐洲等國(guó)出口。
　　以色列政府發(fā)展農(nóng)業(yè)優(yōu)先解決的是水源。自20世紀(jì)50年代開(kāi)始，政府投巨資進(jìn)行大規(guī)模水利建設(shè)，先后修建輸水渠300多公里，鋪設(shè)輸水管線4200多公里，將北部水源輸送到南部，直至沙漠縱深地區(qū)，并將地下水的抽取系統(tǒng)聯(lián)成網(wǎng)。記者獲悉，以色列近70%的污水經(jīng)處理后重新用于農(nóng)業(yè)，剩余污水也大都經(jīng)處理后另作他用。
　　以色列工程師西姆查1959年發(fā)明水滴灌溉管線。今天，滴灌技術(shù)被視為灌溉史上最有價(jià)值的創(chuàng)新發(fā)明。多年來(lái)，以色列全國(guó)從北到南全面普及推廣了微灌、噴灌和滴灌技術(shù)。滴灌、噴灌系統(tǒng)等新型節(jié)水技術(shù)已是第四代、第五代。
　　據(jù)介紹，滴灌擁有其他灌溉方式無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。由于側(cè)管上每個(gè)滴頭的滴水量均勻一致，即使在中等坡度梯田也能使用。隨著技術(shù)進(jìn)步，陡坡地勢(shì)及較遠(yuǎn)距離的滴水速度也能一致。把肥料加到水中，經(jīng)過(guò)滴頭直接施到植物上直達(dá)植物根系，達(dá)到節(jié)水、節(jié)肥的效果。滴水灌溉技術(shù)發(fā)展到完全由計(jì)算機(jī)控制，根據(jù)土壤的吸水能力、作物種類、作物生長(zhǎng)階段和氣候條件等定時(shí)、定量、定位為農(nóng)作物供水，不僅使以色列水資源利用率達(dá)85%以上，耕地面積由1949年的16.5萬(wàn)公頃擴(kuò)大到目前的45萬(wàn)公頃，還大幅度提高了農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量，農(nóng)民人均年收入普遍達(dá)到5萬(wàn)—8萬(wàn)美元。
　　世界農(nóng)業(yè)專家曾計(jì)算，按照以色列的節(jié)水效率，地球可以多養(yǎng)活3倍的人口。以色列國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展合作中心已在中國(guó)建立示范農(nóng)場(chǎng)，包括1994年建立的中以示范農(nóng)場(chǎng)、2003年在新疆建立的中國(guó)以色列旱區(qū)農(nóng)業(yè)示范中心等。同時(shí)在西非、印度拉賈丹沙漠、中國(guó)新疆北部干旱地區(qū)開(kāi)發(fā)沙漠和開(kāi)展干旱農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目。